Rollitos de pimiento

Pimientos verdes asados al horno a 200º. Una vez fríos, los despepitamos y los cortamos longitudinalmente en dos mitades, a cada trozo le ponemos una loncha de jamón y otra de queso, lo enrollamos recortando el sobrante de pimiento (deben tener las tres piezas el mismo tamaño para que el sabor de pimiento no prime sobre los otros) y los cerramos con ayuda de un palillo. Sazonamos ligeramente, pasamos por huevo y harina, y freímos. Ponemos sobre papel absorvente y servimos sin demora. Uhmmm, qué rico.

Fuente:

http://www.miblogdepintxos.com

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2 comentarios en “Rollitos de pimiento

  1. joder Yoli!!!, qué bueno todo!!!!
    aaahhhhhhhh!!! (expresión realizada con la boca abierta y la lengua fuera, con la cabeza inclinada para atrás, a lo Homer simpson)

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